Ingrédients
300 g de fromage blanc (0,2 % de matière grasse)
3 œufs
50 g de graines de chia
100 g de graines de lin
100 g de poudre d’amande
60 g de son d’avoine
100 g de graines de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 c. à café de sel
Instructions
• Préchauffez le four à 170 °C, tapissez le moule de papier sulfurisé ou utilisez un moule en silicone.
• Mélangez tous les ingrédients et versez le mélange dans le moule.
• Laissez cuire environ 1 heure jusqu’à ce que la préparation soit ferme ; plantez la lame du couteau, elle doit ressortir sèche.
• Laissez refroidir puis découpez en tranches.
GARNITURE : 60 g de jambon ou 50 g de fromage à la crème, garnir de concombre, tomate, radis, salade, fines herbes, etc.
Bon appétit !